O projeto foi realizado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento durante os anos de 1994 a 2000,  por meio da Diretoria de Abastecimento com José Moreno e Secretário Edgard Sasaki.

Sobre o projeto

Introdução 

Este projeto trata-se de exposição e venda de um produto específico da área de abastecimento. Podendo ser um produto agropecuário onde haverá a demonstração do cultivo ao consumo. De um produto de origem animal, como leite por exemplo, onde pode ser demonstrado desde a alimentação das vacas leiteiras até os produtos finais e industrializados. Dos produtos resultantes da apicultura e de seus benefícios a alimentação, entre tantos outros como flores, produtos defumados, etc., que estejam dentro da área da Secretaria de Agricultura e Abastecimento.

Objetivo 

• Expor aos munícipes, comerciantes os produtos e produtores do município de Jacareí;
• Comercialização direta do produtor ao consumidor;
• Fornecer ao produtor a oportunidade de expor sua produção;
• Estimular a produção e o consumo;
• Expor e vender um determinado produto específico;
• Orientar os consumidores através de informações e receitas a utilização dos produtos expostos